Aufbau: Federbelastetes Doppel-Ventil Mischvorgang: Im Spalt zwischen Sitz und Kegel eines federbelasteten Kegelventils werden im Vergleich zu den Verhältnissen im glatten Rohr mehrfach höhere Strömungsgeschwindigkeiten erzeugt. Diese momentan erhöhten Strömungsgeschwindigkeiten werden jedoch in einem dem Spalt unmittelbar folgenden Erweiterungsraum gleich wieder abgebaut, wobei starke Wirbelfelder entstehen, die in Vertikal-Mischstrecken zum In-Line-Dispergieren zweier oder mehrerer Phasen genutzt werden. Dabei hat sich als Standardbauform die Doppel-Ventil-Bauweise herausgebildet. Kennzeichen: Einsatz bevorzugt für wasser-ähnliche, niederviskose Medien mit Turbulenzeffekten.
Anwendungsgebiete: Bildung von Voremulsionen aus verschiedenen Ölen, Fetten, und der wässrigen Phase bei der kontinuierlichen Margarineherstellung ... Homogenisierung von verdünnten Flockungsmittel-Konzentrationen.
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