Walzenbrecher und Walzenmühlen zerkleinern das Aufgabegut zwischen parallel gelagerten Walzen, die gegeneinander rotieren und sich mit gleicher Geschwindigkeit gegeneinander drehen. Das Aufgabematerial wird in freiem Fall auf die beiden Walzen aufgegeben, in den Spalt eingezogen und zerdrückt. Die Korngröße des Endprodukts ist über die Spaltweite und den Walzendruck beeinflußbar und kann über die Position der beweglichen Walze verändert werden.