GRONEMEYER-WENDEL-DURCHLAUFKÜHLER

Vor dem Hintergrund einer expandierenden Tiefkühlbranche wurde ein kostengünstiges, Tieftemperatur geeignetes Durchlaufsystem für verpackte und unverpackte Produkte entwickelt. Durch die Auswahl besonders beständiger Materialien und deren gut zugängliche Anordnung ist ein System entstanden, daß den hohen hygienischen Anforderungen der Lebensmittel-Industrie entspricht.

Funktionsbeschreibung:

Die Produkte werden auf einer Kunststoff-Mattenkette durch das System transportiert. Dieses windet sich ohne Übergabestellen in einem endlosen Strang wahlweise um einen oder zwei rotierende Türme. Entscheidende Vorteile der Kunststoff-Mattenkette gegenüber herkömmlichen Drahtgurten sind:

• geringeres Gewicht
• geringere Geräuschentwicklung
• besserer Reibwert zwischen Kette und Gleitleiste Þ geringere Antriebsleistung
• keine plastische Verformung unter Überlast
• kein Ankleben/frieren der Produkte auf der Kette

Aufgrund der konstruktiven Variationsmöglichkeiten (Kettenlänge und -breite, Turmdurchmesser und -höhe) kann das System sowohl an räumliche, als auch an Produktabmessungen (über 1000 mm Breite) optimal angepaßt werden. Je nach Produktionsabmessung und Wahl der Kettenbreite können sowohl sehr kleine als auch große Produkte ein oder mehrbahnig, kontinuierlich und schonend transportiert werden. Anders als bei herkömmlichen Systemen ist durch die Doppelwendel keine nachgeschaltete Vertikalförderung notwendig, da Produkteinbringung und
-ausschleusung auf einem Höhenniveau erfolgen können. Ein weiterer positiver Aspekt ist in der niedrigen Antriebsleistung und den daraus resultierenden niedrigen Betriebskosten zu sehen.

Der Aufbau der Kälteanlage paßt sich ebenfalls den örtlichen Gegebenheiten an:

• Kühler und Ventilator können wahlweise auf oder neben der Anlage installiert werden,
• Kältemaschine und Kondensator werden außerhalb des Produktionsraumes positioniert.

Bei der Wahl der Kälteanlage kann zwischen einer direkten Verdampfung und einer Durchflußkühlung mit einem Kälteträger gewählt werden. Die gezielte Luftführung mit bewährten Komponenten und Prinzipien innerhalb der Kühlzelle gewährleistet eine maximale und energetisch optimale Wärmeübertragung.

Zusammenfassend ist zu sagen, daß der ”GRONEMEYER-Wendel-Durchlaufkühler” eine konsequente Weiterentwicklung des seit Jahrzehnten im Hause GRONEMEYER bewährten HELIFLEX-Systems darstellt.

Der Lieferumfang beinhaltet einen speziell auf jeden Anwendungsfall zugeschnittenen Einzel- oder Doppel-Wendelförderer mit dazugehöriger Steuerung sowie entsprechender Kälteanlage und Kühlzelle.

Gronemeyer Maschinenfabrik GmbH & Co.
Anuga FoodTec - Halle 10.1 Stand E070